Описание:

Рецепт предельно прост, зато котлетки покажут всем, что вы мастер в кулинарии. Готовьте сковороду, ингредиенты, приступаем..

Ингредиенты:

  • 1 кг филе хека
  • Половина батона хлеба
  • Полстакана молока
  • Половинка лука
  • Соль, перец
  • Подсолнечное масло

Приготовление:

  • Первым делом хлеб разламываем на кусочки, складываем их в глубокую тарелочку и заливаем молоком. Можно на котлеты использовать вчерашний хлеб, который немного высох и уже не такой мягкий. Так что не спешите выбрасывать хлебные сухари впредь, а оставьте их на котлетки.
  • Пока хлеб тает в молочке, тем временем перетираем размороженное филе на мясорубке. Затем через мясорубку пропускаем уже размягченный хлеб.
  • В полученный хлебно-мясной фарш добавляем яйцо, специи и соль по вкусу. Перетираем на мелкой терке лук (можно тоже пропустить через мясорубку, или просто мелко порезать) и добавляем его в фарш. Все тщательным образом перемешиваем. 
  • Чтобы было проще работать с фаршем, когда будете формировать котлетки, руки следует окунать в тарелочку с холодной водой. Тогда фарш не липнет к рукам и дело движется куда быстрей, а котлетки получаются аккуратными и красивыми. 
  • Раскаляем сковороду и сформированные котлетки жарим на подсолнечном масле.
    Можно приготовить котлетки в духовке.
  • Приятного аппетита! :)

Поделиться:



Схожие рецепты

RSS рассылки комментариев статьи Комментарии

Добавил: Гость Создано: Понедельник, 05 июня 2017

Очень вкусные котлетки! На днях попробую приготовить по рецепту в духовке.

Добавить комментарий