Описание:

Вкусный, питательный и сытный салат с отварным языком. Такой рецепт обязательно войдет в копилку ваших кулинарных секретов. И станет настоящим деликатесом на вашем столе. Прост и легок в приготовлении.

Ингредиенты:

  • Говяжий язык 1 шт
  • Огурцы соленые 4 шт
  • Консервированный зеленый горошек 1 баночка
  • Морковь свежая 2 средних плода
  • Лук репчатый или белый 2 шт
  • Соль, перец молотый
  • Майонез
  • Масло растительное для жарки

Приготовление:

  • Первым делом отвариваем говяжий язык в слегка подсоленной воде. Этот процесс немного долгий, займет около 3 часов, в зависимости от размеров языка. Пробуйте вилкой во время варки, как только станет мягким, значит готов.
  • Сливаем воду с языка и чистим его пока горячий. Это важный момент, так как только он остынет, чистить его будет проблематично. Очищенный язык нарезаем тонкими полосками.
  • Свежую, предварительно очищенную морковь натираем на крупной терке, а лук режем полукольцами. Полученные овощи слегка обжариваем на сковороде с добавлением растительного масла. Не стоит много лить масла, иначе салат получится слишком жирным. Достаточно небольшого количества.
  • Соленые огурцы нарезаем полосками. С горошка сливаем сок. Смешиваем все ингредиенты в салатнике, добавляем немного соли и молотого черного перца, заправляем салат майонезом, аккуратно перемешиваем.
  • Салат готов. Вкусный, оригинальный. За счет языка получается очень нежным.

Поделиться:


Метки язык

Схожие рецепты

RSS рассылки комментариев статьи Комментарии

Добавить комментарий