Описание:

Митболы - это универсальное, лёгкое и быстрое блюдо. Их можно готовить из любого вида мяса, но в классическом итальянском варианте используют говяжий и свиной фарш. Митболы запекают в духовке, а затем тушат в соусе. Соус можно использовать на ваш выбор. Лучше всего сочетаются митболы с томатным или сливочным соусом.

Ингредиенты:

  • Говяжий фарш - 400 грамм;
  • Свиной фарш - 100 грамм;
  • Лук - 1 шт.
  • Белый хлеб - 100 грамм;
  • Яйцо - 1 шт.
  • Зелень - 30 грамм;
  • Томатный соус - 700 мл;
  • Чеснок - 3 зубца;
  • Твёрдый сыр - 50 грамм;
  • Лук для соуса - 2 шт.
  • Итальянские травы - по вкусу;
  • Соль/перец - по вкусу.

Приготовление:

  • Смешать кусочки нарезанного хлеба с луком. Добавить немного воды и хорошенько разомнуть. Добавить к хлебу чеснок, пропущенный через пресс, мелко нарубленную петрушку, два вида фарша, яйцо и твердый сыр, натёртый на крупной тёрке. Добавляем по вкусу соль и перец. Тщательно замешиваем руками фарш. Ставим в охлаждённое место на 10 минут.
  • Формируем из фарша шарики средней величины.
  • Обжарить митболы на разогретой сковородке с добавлением растительного масла. Когда шарики подрумянятся, добавить нарубленный лук, томатный сок или пасту, приправить смесью итальянских трав. Тушить митболы до готовности около 10 минут.
  • Подавать со спаггети или картофельным пюре.

Поделиться:


Схожие рецепты

RSS рассылки комментариев статьи Комментарии

Добавить комментарий