Описание:

Нежные куриные сердца тушенные в соусе со сметаны станут отличным дополнением к ужину или обеду. Это блюдо отлично сочетается с картофельным пюре или рисом. Подавать сердечки нужно горячими. Блюдо выходит ароматным, нежным и очень вкусно. Попробуйте приготовить такие сердечки и вы влюбитесь в это блюдо!

Ингредиенты:

  • Сердечки - 1 кг;
  • Морковь – 1/2 шт;
  • Лук - 1 шт;
  • Сметана или жирные сливки - 60 мл;
  • Мука - 50 грамм;
  • Молоко - 40 мл;
  • Масло - 50 мл;
  • Соль - по вкусу;
  • Приправы - по вкусу.

Приготовление:

  • Очистить куриные сердечки от плёнок, сосудов и жиры. Тщательно промойте их с помощью воды.
  • Отварить сердца в подсоленной воде в течении пяти минут. Слить жидкость и обжарить сердечки на растительном или сливочном масле на сильном огне. Затем убавить огонь  и обжаривать сердечки с мукой в течении минуты.
  • Смешать сметану с молоком и залить смесью куриные сердечки. Посолить блюдо. Тушить сердечки в соусе ещё 5 минут. По желанию, поперчить и добавить приправы.
  • Натереть крупно морковь, нарубить луковицу полукольцами. Отдельно обжарить лук с морковью на растительном масле. Затем добавить овощи тушиться к сердечкам.
  • Снять блюдо с огня и оставить настаиваться на 5 минут.
  • Подавать куриные сердца в горячем виде с овощами или гарниром к столу. Приятного аппетита!

Поделиться:



Схожие рецепты

RSS рассылки комментариев статьи Комментарии

Добавить комментарий