Свежую капусту нарубить или мелко нарезать, смешать с луком, посолить. Взбить яйца, залить молоком.

Смесь влить в капусту, всё тщательно размешать. Сковородку смазать маслом, влить полученную смесь,

(далее...)

Очищенный картофель помыть, очистить от кожуры, отварить, посолить, добавить масло, рас-

(далее...)

Кортчал готовят из овсяных отрубей. Для этого развести в тёплой воде дрожжи, замесить жидкое тесто из втрубей

и поставить в тёплое место для брожения. Когда тесто будет готово, его процедить.

(При этом отруби остаются, в сите, а молочно-белая жидкость стекает). Через некоторое время, когда

(далее...)

Ячневую или пшеничную крупу отварить на воде или молоке до готовности, чтобы каша получилась довольно

густой консистенции. Разбить в неё яйца, посолить, всё перемешать. Выпекать маленькими лепёшками перед

(далее...)

Приготовить густое картофельное пюре. Выпекать маленькими лепёшками перед горящей русской печкой.

(далее...)

Свежую капусту разрезать на крупные ломти, опустить в холодную воду и поставить в печь

(далее...)

Сезьпызь, как говорит само название, готовят из овсяной муки (сезьы). Однако не обязательно

ограничиваться только овсяной. Для мирим пригодны и пшеничная, — и ржаная мука.

Это блюдо очень просто в приготовлении. Необходимы мука, вода и соль.

(далее...)

Очищенный картофель сварить, истолочь. В пюре добавить молоко, яйцо, масло, соль, нарезанный лук,

(далее...)

Свежую капусту очистить, промыть, мелко нарезать, сложить в глубокую сковороду

(далее...)

Картофель, брюкву, репу, морковь, лук вымыть, высушить и, не очищая от кожуры,

(далее...)