Закрыптые бутерброды готовят из двух ломтиков белого хлеба шириной 5 — 6 см и толщиной 0,5 см. оба ломтика намазывают маслом, иногда предварительно смешанным с различными приправами — с горчицей (для ветчины, колбасы), тертым сыром (для ливерной колбасы), хреном (для рыбы), соусом типа «Южный» (для мяса, языка) . Hа один ломтик хлеба кладут продукт, а другим плотно прикрывают.

Для приготовления закрытых бутербродов (далее...)

В буквальном переводе с немецкого бутерброд — это хлеб с маслом; в общепринятой обиходной терминологии — ломтик хлеба с каким-либо из закусочных продуктов (сыр, ветчина, колбаса, икра, мясные или рыбные копчености, консервы и др.). (далее...)

На ломтик бородинского хлеба, намазанный маслом или горчицей , положить немного рубленых крутых яиц и ветчины. Сверху посыпать измельченной зеленью петрушки— —

????? ????????? ? ???????
150 ? ???????, 2 ??????? ??????, 2 ??. ????? ?????? ???????, ????, ?????, ??????? ??????? ????? (2 ?????? ?????).