Описание:

Сырный суп с шампиньонами и брокколи - идеальное блюдо для подачи к столу на ужин. Готовить по этому рецепту легко и быстро, а получается вкусно и сытно.

Ингредиенты:

  • брокколи 200 г.
  • шампиньоны 6 шт.
  • сырки 2 шт.
  • картофель 2 шт.
  • морковь 1 шт.
  • соль
  • растительное масло
  • укроп - зелень

Приготовление:

  • Нарезаем на средние ломтики грибы и обжариваем минут 5-10 на небольшом количестве растительного масла.
  • Морковь трем на мелкой терке и обжариваем в течении минут пяти.
  • Брокколи нужно разделить по мелким соцветиям. Картофель нарезаем кубиками.
  • В кипящую воду опускаем подготовленные ингредиенты, добавляем по вкусу соль и варим в течение 10 минут.
  • Пока варится наш суп натираем сырки на крупной тёрке и добавляем туда же. Затем варим еще приблизительно 5 минут до того момента пока сырки не разварятся, в это время периодически помешивая.
  • Мелко нарезаем зелень укропа и добавляем в суп. Дать настояться 2-3 минуты, и можно подавать.

    Как вариант можно воспользоваться сушеным укропом который продаётся в любом супермаркете.

  • Приготовленный суп нужно подавать с сухариками или гренками.

    Приятного аппетита.
Подготовка :
20 мин.
Приготовление :
20 мин.
Сложность :
Порции :
4-6

Поделиться:



Категория :

Схожие рецепты

RSS рассылки комментариев статьи Комментарии

Добавить комментарий