Описание:

Рецепт цветной капусты в традиционном кляре из теста. Приготовление займет максимум 30 минут вашего времени. Цветная капуста в кляре имеет великолепный вкус, а подавать столу можно в горячем виде или как закуски к мясным блюдам.

Ингредиенты:

  • небольшой кочан цветной капусты - 1 кг
  • яйца — 4 шт
  • мука — 4 ст.л.
  • масло для обжарки
  • специи
  • соль

Приготовление:

  • Кочан разобрать на одно-размерные соцветия, после чего отварить и остудить.

  • Пока соцветия будут вариться, приготовим кляр. В этом нет ничего сложного, это обычное жидкое тесто, приготовленное с помощью яиц, муки и небольшого количества холодной воды, само собой не забываем подсолить и добавить подготовленные специи.

  • Когда у нас всё готово, осталось самое простое. Берём отваренные соцветия, обмакиваем в наше тесто, и аккуратно выкладываем на разогретую сковороду. Во время жарки необходимо осторожно переворачивать соцветия для равномерного обжаривания со всех сторон. Когда кляр станет золотистого цвета, выкладываем в блюдо.
  • Подавать к столу цветную капусту в кляре можно как отдельное блюдо, так и в виде закуски.
    Приятного аппетита.

Подготовка :
15 мин.
Приготовление :
30 мин.
Порции :
4

Поделиться:



Категория :

Схожие рецепты

RSS рассылки комментариев статьи Комментарии

Добавить комментарий