Описание:

Этот салат из макарон очень питателен. Салями, пепперони и макароны идеально сочетаются со стручковым перцем, маслинами, сыром и помидорами, а так же домашней заправкой.

Ингредиенты:

  • 500 г. спиральных макаронных изделий
  • 250 г. салями нарезанной кубиками
  • 250 г. колбасы пепперони (как вариант - острой колбасы салями), нарезанной кубиками
  • сыр твёрдых сортов 250 г, нарезанный кубиками
  • 180 г. оливок, осушенных и нарезать кубиками
  • 1 красный стручковый перец, нарезанный кубиками
  • 1 зеленый стручковый перец, нарезанный кубиками
  • 12 помидорок черри, нарезанных кубиками
  • 1 чайная ложка приправ из трав итальянской кухни
  • 3/4 стакана оливкового масла
  • 1/4 стакана бальзамического уксуса
  • 2 столовые ложки сушеного орегано
  • 1 столовую ложку сушеной петрушки
  • 1 столовую ложку тертого сыра Пармезан
  • соль и молотый черный перец, по вкусу

Приготовление:

  • Отварить макароны в большой кастрюле с подсоленной кипящей воде. Следите внимательно и проверяйте вилкой или пробуйте на вкус, они должны быть отварены так, чтобы они не стали мягкими. Слить воду и охладить хорошенько промыв под холодной водой.
  • В большой миске смешайте макароны, салями, пепперони, сыр, оливки, красный стручковый перец, зеленый стручковый перец и помидоры. Добавьте итальянских смешанных трав.
    Накройте и поставьте охлаждаться в холодильник как минимум в течение часа.
  • Для того, чтобы подготовить соус нужно взбивать вместе оливковое масло, бальзамический уксус, орегано, петрушку, сыр пармезан, соль и перец.
  • Непосредственно перед подачей залить соусом над салатом и хорошо перемешать.

    Приятного аппетита!
Подготовка :
80 мин.
Приготовление :
20 мин.
Кухня :
Сложность :
Порции :
10

Поделиться:



Категория :

Схожие рецепты

RSS рассылки комментариев статьи Комментарии

Добавить комментарий