Яичные желтки влить в свежее молоко, посолить и хорошо взбить. Для густоты добавить муки.

На смазанной жиром сковороде испечь небольшие блинчики.

Подают в холодном и горячем виде, полив топленым маслом.

Яйцо 2, молоко 2 ст. ложки, масло сливочное 1 ст. ложка.