Приготовить бульон из любого мяса. Крупу ячневую, перловую или пшеничную промыть и ввести в кипящий бульон. Если мясо не очень

жирное, можно добавить топленое животное сало. Посолить. Варить на слабом огне.

Посолить. Варить на слабом огне. Каша должна быть не очень густой. Мясо подать отдельно.

Бульон 1 ст., крупа 3 ст. ложки, сало 1 ч. ложка, соль по вкусу.