Приготовить бульон из любого мяса. Всыпать промытую перловую крупу. Когда крупа

будет наполовину готова (т. е. останется слегка твердой в середине),

добавить нарубленную квашеную капусту. Перед готовностью положить в суп лук,

посолить. Сйльын шыд разнообразят добавлением кореньев, перца и зелени.

М

ясо 150 г, капуста 150 г, крупа перловая 1—2 ст. ложки, луковица 1 или пучок

зеленого лука. Остальные продукты по вкусу.