Вареные картофель и морковь, свежие или соленые огурцы, помидоры нарезать ломтиками, зеленый лук — дольками длиной примерно 2 см, добавить зеленый горошек консервированный, мякоть соленых килек (без головы, внутренностей и хвостика).

Приготовить заправку: смешать сахар, соль, молотый перец, развести уксусом и добавить растительное масло. Заправить салат приготовленной смесью, выложить в салатник горкой и украсить тушками килек, помидорами, огурцами, листиками салата, кучками измельченной зелени.

На 150 г килек — 2—3 картофелины, 1—2 огурца, 1-2 помидора, 1 морковь, 2 головки зеленого лука с перьями, 3 ст. ложки зеленого горошка, 5-6 листиков зеленого салата, 2 чайные ложки нарезанной зелени петрушки, укропа. Для заправки — 3 ст. ложки масла растительного, 3 ст. ложки уксуса 2 — 3 %-ного, ½ чайной ложки сахара, соль и молотый перец по вкусу.