Вареное охлажденное мясо, вареный картофель, огурцы, яблоко и сваренное вкрутую яйцо мелко порезать, смешать, добавить зеленый горошек, заправить майонезом. Выложить горкой в салатник, залить оставшимся майонезом и оформить дольками яйца, кусочками мяса и листьями зеленого салата.

На 200 r мяса — 2 — 3 картофелины, 1 яблоко, 2 свежих или соленых огурца, 2 яйца (1 яйцо
для украшения), 8 ст. ложек консервированного зеленого горошка, ½ стакана майонеза, салат зеленый для украшения.